keskiviikko 8. elokuuta 2018

Herkkua on siinä monenlaista...

 karviainen
Ribes uva-crispa
セイヨウスグリ

Puutarhan sato alkaa kypsymään kuin varkain.
Tänä vuonna marjapensaat ja omenapuut notkuvat sadosta.
Seuraavat viikot ovat täynnä sadonkorjuuta, mehunkeittoa ja säilömistä.
Marjoista keitän mehuja ja yritämme syödä niitä myös tuoreeltaan mahdollisimman paljon,
koska vitamiinit ovat juuri nyt parhaiten tallella.

 mustaherukka
Ribes nigrum
クロスグリ

Olen vasta viime vuosina innostunut kasvimaan hyötykasveista
ja kasvihuonekin minulla on vasta toista kesää.
Marja- ja hedelmäkasveja olen sen sijaan kasvattanut aina.
Tai tuntuu, ettei niissä ole mitään kasvattamista.
Ne kasvavat ihan itsekseen ja tuottavat satoakin oikeastaan ilman hoitoa.
Ainoat hoitotoimet ovat leikkaukset keväisin, lannoitus ja sadonkorjuu.
Joskus olen myös kevätruiskuttanut omenapuut ja marjapensaat.
Ne ovat kuitenkin säilyneet terveinä, joten parina keväänä kevätruiskutuskin on jäänyt välistä.
Syyslannoitus on yhtä tärkeää kuin kevätlannoituskin sadon kannalta.
Ja syyslannoituksen aika on juuri nyt elokuussa.

 Ribes rubrum 
punaherukka
フサスグリ

 Punaiset viinimarjat kypsyvät aina ensimmäisenä.
Niitä kasvaa täällä Vaahteramäellä kaksi pensasta.
Yhdestä pensaasta tulee marjoja 1 1/2-2 ämpäriä.

  karviainen
Ribes uva-crispa
セイヨウスグリ

Mustan karviaisen tarkkaa lajikketta en tiedä.
Olen ostanut taimen joskus Pöntisen puutarhalta.
Marjat maistuvat melkein viinirypäleiltä ja ovatkin parhaimpia ihan tuoreeltaan.
Karviaisista voi mehun lisäksi tehdä hilloa.

 vadelma
Rubus idaeus
ラズベリー
Puutarhavadelmat menevät suoraan suuhun.

 sokeriherne
Pisum sativum
エンドウ
Samoin hernettä ei tarvitse säilöä eikä pahemmin kerätä.
Ne kerääntyvät suoraan kasvimaalta suuhun.

  pensasmustikka
Vaccinium angustifolium ´North Blue`
スノキ ブルーベリー
Pensasmustikat tuottavat tänä vuonna ensimmäisen kerran oikein runsaan sadon.
Ihan mahtavia herkkuja ja helppoja kasveja kasvattaa.

  Omenapuu
Malus
セイヨウリンゴ

Omenapuut notkuvat valtavasta sadosta.
Viime vuonna satoa tulikin vähän.
Yleensä omenat ovatkin tuottaneet paremman sadon aina joka toinen vuosi.
Omenoista teen omenasosetta sekä mehua.
Syömme omenoita paljon myös tuoreeltaan.



Marjakasvit ja hedelmäpuut ovat niitä helpoimpia hyötykasveja.
Niitä suosittelen lämpimästi, vaikka hyötykasvit eivät niin kiinnostaisikaan
tai aikaa ei olisi käytettävissä paljoakaan puutarhan hoitoon.
Nyt on muuten loistava istutusaika,
jos haaveilet marjakasveista tai hedelmäpuista.
Taimitarhoilla on yleensä elokuussa hyvät valikoimat.
Kannattaa miettiä, mistä marjoista tai hedelmistä tykkää eniten ja mitä käyttää ruuanlaitossa.
Sen jälkeen on hyvä miettiä konkreettiset istutuspaikat ja kasvuolosuhteet
ja vasta sen jälkeen mennä taimikaupoille.
Silloin tulee ostettua juuri sellaisia kasveja joille on hyvät kasvuolosuhteet
ja joille on käyttöä. 

Herkullisia päiviä ja kivaa sadonkorjuuaikaa!


Versoja Vaahteramäeltä-blogia voi seurata myös 
facebookissainstagramissa Pinterestissä, liittymällä lukijaksi, 
sekä blogit.fi:nblogipolun tai bloglovinin kautta.

10 kommenttia:

  1. Kyllähän tuo oman pihansadonkorjuu on aina niin ihana juttu. Minulla nyt pitkän elämäni ensimäinen kesä ilman omaa kasvimaata ja voi, miten olen sitä kaivannut. Kun on oppinut sieltä hakemaan kaikkea tuoretta herkkua niin kaipuu on iso. Toisaalta hienoa ettei ole ollutkaan hoidettavana tänä erikoisena kesänä. Kun katsoin kauniita kuviasi niin kyllä niistä nauttii, hienoa satoa. Onneksi minullakin nuo marjat kasvaa ja saan edes mehut omasta takaa. Ihanaa sadonkorjuu aikaa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Varmasti on orpo ja tyhjä olo, jos on tottunut hakemaan syötävää omalta kasvimaalta. Varmasti on outoa ostaa kaupasta kaikki tarvitsemansa. Mutta kaikella on aikansa ja kasvimaa sitoo paljon aikaa. Tilalle tulee varmasti jotain sellaista, mihin ei kasvimaan kanssa ehtisi.
      Marjat onneksi kasvaa vähällä hoidolla. Ja niistä on ihana nauttia.
      Kiitos ja oikein ihanaa elokuuta myös sinulle! <3

      Poista
  2. Ihanasti satoa siellä tulee. Minä olin valmiina keräämään äidiltäni mustaviinimarjat, mutta siskon pikkuiset olivat käyneet marjat jo poimimassa omaan suuhunsa :) Ystävän puskista keräsin meille punaviinimarjoja pakkaseen.
    Ihanaa keskiviikkoa Riina <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pikkuiset ymmärsivät hyvin herkkujen ja vitamiinien päälle.
      On ihana, jos lapset syövät tuoreeltaan marjoja, nehän ovat kuin karkkeja. Tietysti harmi, ettei tädin pakastin saanut niistä täytettä. Onneksi sait ystävältäsi punaisia! '
      Ihanaa torstaita Outi! <3

      Poista
  3. Komeaa satoa! Minä ehdin iloita runsaasta tomaattisadosta, mutta pihalla vieraileva oravaperhe ehtikin syödä osan. No, meni todelliseen tarpeeseen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oho, oravathan taisivat saada aikamoiset herkut. No, tällä kuivuudella ne nauttivat varmasti tuoreista tomaateista.

      Poista
  4. Marjapensaat tekee tänä vuonan todella paljon marjaa. Meillä karviaiset pieniksi kuivuuden takia mutta ovatkin sitten tosi makeita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aurinko on tehnyt marjoista mahtavan makeita! Varmasti ovat pullollaan vitaamineja ja luonnon sokereita.

      Poista
  5. These fruits are incredible. I love the photos that you took of these berries. Thanks for the share, have a fantastic rest of your week. Keep up the posts.
    World of Animals

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you and I hope you have a lovely week too!

      Poista

Olen iloinen jokaisesta kommentista!