lauantai 15. heinäkuuta 2017

Villiä salaattia


Viikko on hurahtanut nopeasti ja kiireisesti.
Viikonloppu olikin rentouttavaa aloittaa eilen puutarhaystävien kanssa.
Sain Titan, Katin ja Eijan kylään.
Olin pitkään halunut oppia villiyrttien käyttöä eli
paljon puhuttua hortailua.
Eija onkin yhdeltä ammatiltaan keräilyneuvoja, 
joten saimme ammattilaisen opastusta asiaan.
Harvoin vieraat joutuvat ensin etsimään ruokaansa pitkin tannerta, 
mutta meille sekin osuus oli hauskaa.
Paljon kaikenlaista hyvää löytyi ihan omalta tontilta
ja lisää täydensimme kasvihuoneesta ja kasvimaalta.

Oli hauska tutkailla saalistamme.
Eija aloitti sitä mukaa pilkkomaan vihreää salaattiimme.

Kasvihuoneen kesäkurpitsaa ja kurkkua

 Nuoria vuohenputkia ja piikittömiä vadelman lehtiä

 Lisäksi maitohorsman, poimulehden, voikukan ja  siankärsämön lehtiä.

Valkosipuliyrttiä, lehtikaalia ja lehtisalaattia kasvimaalta.


Okaa eli mukulakäenkaalia kasvihuoneesta

Makeita puna-apilan kukintoja koristeeksi.

 Salaatin syötävät koristeet;
orvokki ja puna-apila.

 Okan lehdet muodostavat koristeelliset sydämet salaattiin.

 Vain hailakat tomaatit ovat kaupan tavaraa. 
Kohta onneksi omiakin kypsyy kasvihuoneen kätköistä.

 Sipulinvarret antavat myös lisää makua.

Ripaus oliiviöljyä ja suolaa päälle.


 Ja tietysti kukkia.



 
 Kuohujuomana meillä oli Eijan tuomaa
Ranskalaisen kyläkaupan vanhan ajan limonadia.
Makuina karhunvatukka-mustaviinimarja 
sekä seljanmarjalimonadi.
Olemme myös maistaneet laventelin makua, sekin oli todella hyvää.
Nämä limonadit ovat loistava alkoholiton vaihtoehto kuohujuomalle.
(Tämä ei ole sposoroitu mainos, vaan tyytyväisten asiakkaiden palaute)


Kesälle, puutarhalle ja puutarhaystäville! <3

Salaatti maistui niin hyvältä patongin ja kesäisten herkkujen kanssa.
Oli ihana vaihtaa kuulumisia ja oppia jotakin uutta.
Alkoi tuntumaan ihan hullulta salaatin osto kaupasta. 
Ja vaviskaa vuohenputket,
tästä lähtien aioin syödä teidät!

Aurinkoista viikonloppua!

Versoja Vaahteramäeltä-blogia voi seurata myös 
facebookissainstagramissa Pinterestissä, liittymällä lukijaksi, 
sekä blogit.fi:nblogipolun tai bloglovinin kautta.


18 kommenttia:

  1. Oi oi miten herkullisen näköistä. Ja varmasti hyvää. Villiyrtit ovat valloittaneet salaatin ystävät. - Mukavaa viikonlopun jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Salaatti oli todella hyvää. Ja kun valitsi nuoria versoja ja lehtiä, maku ei ollut yhtään kitkerä.
      Suosittelen lämpimästi kokeilemaan ja tutkailemaan, mitä voisi käyttää salaattiin. Minä taisin ainakin hurahtaa koko hortoiluun.
      Mukavaa viikonlopun jatkoa myös Pihakuiskaajan puutarhaan!

      Poista
  2. Näyttää herkulliselta ja varmasti maistuukin! Olisikin hyvä kun joku piipahtaisi neuvomassa mitä kaikkea omasta pihasta voi napsia salaattiin...vaikka löytyyhän sitä tietoa netistä kun vaan jaksaisi kaivella ;)

    Ihanaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanalta maistui. Ja tuo yhdessä kerääminen oli loistava tapa oppia villivihannesten keräilyä. Suosittelen lämpimästi asian lisätutkailua, homma oli hauskaa ja keräilyt maistuivat.
      Ihanaa viikonloppua myös sinulle!

      Poista
  3. Oli kyllä niin hauskaa, että ei ois kotiin malttanu lähteä ollenkaan. Just kitkin vuohenputkea ja harmittelin, kun ei ole ruoka-auka, niin paljon oli baby vuohenputjea....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli niin kiva, kun olitte ja yhdessä tekeminen ja opetteleminen oli niin hauskaa ja palkitsevaa.
      Nyt tulee varmasti vuohenputkiin ihan eri asenne. Niissä näkee mahdollisuuden eikä ne vain nosta verenpainetta. ;)

      Poista
  4. Näyttää tosi kivalle ja herkulliselle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se oli tosiaan hyvää ja herkullista!
      Ootko sä keräillyt noita villivihanneksia? Tykkäisit varmasti tuosta touhusta.

      Poista
  5. Tulipa kaunis ja varmasti maittava annos. Sain eilen orvokilla koristellun jälkkärin. Pikkuorvokkeja on edelleen ruukussa ehkäpä lisään salaattiin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Villivihannekset ovat niin mahtavan vihreitä ja kukat tietysti kruunaavat salaatin upeasti, salaatista tulee siksi varmaan niin kaunista katseltavaakin.
      Orvokeilla on ihana koristella kaikkea, leivonnaisia, jätskejä ja jopa voileipiä. Ja täytyyhän meidän kukkaisnaisten syödä ehdottamasti kukkkaisia ruokiakin. ;)

      Poista
  6. Aivan ihanan näköinen salaatti. Ihan mielettömän paljon löytyy luonnosta syötäväksi kelpaavia kasveja.
    Ihanaa viikonloppua Riina <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minuakin oikein ihmetytti, mitä kaikkea voi käyttää ja kerätä. Tähän hortoiluun aion kyllä perehtyä vielä paremminkin, oli se niin mielenkiintoinen juttu.
      Ihanaa viikonloppua myös sinulle Outi! <3

      Poista
  7. Onpa herkullisen näköistä. Ja tuo vanhan ajan limonadi on kerrassaan upean väristä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikö olekin!
      Joo, noissa vanhan ajan limonadeissa on aivan mahtavat värit ja lasiin kaadettaessa ne näyttävät niin kauniilta. Jos en väärin muista, limonadeja löytyy 30 eri makua. Eli valinnan varaa maussa ja väreissä löytyy.

      Poista
  8. Oikein hyvä uhkaus vuohenputkikasvustolle. Näyttää hyvin maukkaalta salaatilta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikös olekin! 😊
      Tänään oikein aloin miettimään, miksi olen niitä niin kovin vihannut. Nehän on niin kauniitakin... Mutta ei kyllä ehkä keskellä istutuksia. Mutta tästä lähtien voinkin syödä ne sieltä.

      Poista
  9. Voi että miten siitä tuli kaunistakin! Kuin sydänsalaattia! Tuo kuohujuoma teki rikkaruohoista aivan juhlaa! Sulla taitaa todellakin olla siellä Vuohenputkitaivas :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, vuohenputkista ja muista rikkiksistä tulikin aarteita yhdessä illassa. Tutkailin asiaa lisää vielä netistä ja tuntui, että ruokaahan on valtavat määrät ihan omalla tontilla. Alatantereen villikulma ei olekaan enää mikään rumistus, vaan oikeastaan ruokakomero ja kasvimaa. :)

      Poista

Olen iloinen jokaisesta kommentista!