Herkkuja sadosta

Vaahteramäen ainokaisen kirsikkapuun sato on ollut mahtava tänä vuonna.

Olemme syöneet kirsikoita ihan tuoreeltaan jo kaksi viikkoa,

 vaikka linnut ovat pitäneet huolen yläoksistojen sadosta. 

Mutta kirsikoita on riittänyt meille kaikille.

Eilen kokeilin kirsikkapiirakkaa,

jonka tein aiemminkin hyväksi todetulla piirakkaohjeella.

Tällä samaisella ohjeella teen; raparperi-, mustikka- ja omenapiirakatkin.

Aina toimii ja on todella helppo sekä nopea leipomus.
Ainut hidas osio, kirsikkapiirakan valmistamisessa, oli kirsikan siemenien poistaminen.
Ne kannattaakin poistaa tarkasti, muuten joltain maistelijalla voi vaikka hammas lohjeta.

NOPEA  MARJAPIIRAKKA

24 annosta

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

100 g voita sulatettuna

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

kirsikoita tai marjoja

1/2 dl vanilijakastiketta 

Vaahdota munat ja sokeri.

Lisää voisula ja vehnäjauho-leivinjauhoseos

Levitä taikina 25 cm:n uunivuokaan ja lisää hedelmät/marjat sekä vaniljakastike. 

Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Kaksinkertainen annos riittää uuninpellille.

Omenapiirakan ohjeen löydät täältä.

Kirsikkapiirakan lisäksi tein mustikkamuffinsseja.

To Die For Blueberry Muffinsien ohjeen löysin 

 Kasvihormonin blogista.

Meillä ei sattunut olemaan kuin pienempiä muffinssivuokia,

 joten sain reseptillä 20 kpl muffinseja.

Ei ihan heitetty henkeämme, vaikka muffinssit olivatkin taivaallisen hyviä 

ja maistuivat sekä lapsille että aikuisille.

Taikina maistui raakana niin makealle, että oikein hirvitti.

Mutta mustikat tasoittivat makeutta hyvin, eivätkä valmiit muffinssit olleet yhtään liian makeita.

Laitoin pintamuruja vain puolet annoksesta, kun liika makeus pelotti.

Mutta seuraavan kerran laitan kyllä koko annoksen, 

ne varmasti kruunaavat sekä ulkonäön että maun lopullisesti.

Kannattaa kokeilla kumpaakin reseptiä.

Herkullisia hetkiä sekä tuoretta että leivottua satoa maistellessa!