 |
| Kuva: Viherrinki Oy |
hunajamarja
Lonicera caerulea var. kamtschatica
Marjakasvit ovat helpoimmasta päästä puutarhan kasveja.
Ne kasvavat oikeassa paikassa melkein itsestään
ja vaativat vain pieniä hoitotoimia vuosittain.
Siksi ne kuuluvat lempikasvieni joukkoon.
Ja mikä parempaa,
kuin saada vähän vaihtelua perinteisten
herukoiden, mustikoiden ja mansikoiden rinnalle.
Viherringin tämän kevään uutuus on vitamiinipommi ja antioksidanttien runsaudensarvi,
hunajamarja.
Siksi sitä kutsutaankin ikuisen nuoruuden marjaksi.
Hunajamarjan uutuuslajikkeet Hilma, Onni ja Lempi
ovat kaiken kukkuraksi vielä makeampia ja suurimarjaisempia
kuin aikaisemmat lajitoverinsa.
Hunajamarjan pitkulaiset marjat kypsyvät aikaisin, jopa ennen mansikkaa.
On ihana, jos puutarha tuottaa satoa läpi kesän,
eikä vain kiihkeimpään satoaikaan elokuussa.
Hunajamarjat ovat monikäyttöisiä marjoja,
joita voi syödä ihan sellaisenaan
tai hyödyntää leivonnassa, jälkiruuissa, hilloissa ja mehuissa.
Se maistuu vadelman, pensasmustikan ja mustaherukan risteytykseltä.
Maku on tuttu, mutta toisaalta niin herkullisen uusi.
Ja hunajamarjat kestävät pakastuksen loistavasti.
Tutustuttuani hunajamarjan loistaviin ominaisuuksiin
ja helppohoitoisuuteen,
halusin ehdottomasti niitä myös omaan puutarhaani.
Istutin heti näin kevään kynnyksellä omat hunajamarjani
alapihalle, jossa marjatarhani sijaitsee.
Hunajamarja on aika vaatimaton kasvupaikan suhteen,
joten uskalsin istuttaa taimeni metsäpuutarhani laidalle.
Paikka on puoliaurinkoinen, mutta ravinteikas.
Perustin kolmelle hunajamarjalle yhteinäisen istutusalueen,
jonka leveys on noin 1 m,
pituus noin 3 m
ja syvyys noin 50 cm.
Hunajamarjan pölytys ja sato kannattaa varmistaa istuttamalla
eri lajikkeita samaan istutusalueeseen.
Minä halusin koko uutuusperheen,
Hilman, Onnin ja Lempin omaan puutarhaani asumaan.
Hunajamarjasta tulee noin 1,5 metriä korkea
ja noin metrin leveä.
Siksi istutin pensaat noin metrin välein.
Tällä istutusvälillä koko pensas saa valoa ja marjat kypsyvät hyvin.
Jos haluaa istuttaa hunajamarjoista yhtenäisen aidanteen, istutusväli voi olla noin 80 cm.
Hyvä taimi on aina läpijuurtunut.
Näissä taimissa juuret olivat loistavassa kunnossa.
Vapautin vain hellästi kädelläni juuria tiukasta paakusta.
Näin juuristo alkaa nopeammin hakeutumaan ulospäin ja
juurtuu kasvupaikalleen.
Istutussyvyys on oikeastaan sama kuin
taimiruukussakin.
Paakun päälle voi laittaa pari senttiä multaa,
mutta sen syvempää sitä ei kannata istuttaa.
Ja vettä, sitä ei voi olla koskaan antaa liikaa istutusvaiheessa.
Kastelin taimet hyvin jo istutusta edellisenä päivänä.
Istutuspäivänä sateli vettä,
mutta annoin silti jokaiselle taimelle noin 10 litraa vettä istutuksen jälkeen.
Ja nämä keväiset sadepäivät ovat muuten ihan parhaita istutuspäiviä.
Puuhaillessa vesisadetta ei edes huomaa ja kasvit tykkäävät.
Kauniimpia kuvia tietysti saisi aurinkosemmalla säällä.
Nyt vain odottelemaan satoa,
jota saattaa tulla jopa 5 kg yhdestä pensaasta.
Siksi vähän tutkailinkin jo hunajamarjareseptejä.
Löysin Haskap Canada ja Honeyberry USA sivustoilta herkullisia hunajamarjan reseptejä.
Voit käydä lukeamassa niitä seuraavista linkeistä:
Hunajamarja-smoothie 2
2,5 dl hunajamarjoja (jäisiä)
2,5 dl mansikoita
5 dl maitoa
2,5 dl jogurttia
1 dl kirsikkamehua
0,5 dl hampun, chian ym. siemeniä
0,5 dl hunajaa
8
jääkuutiota
Valmista aineksista tehosekoittimessa tasainen seos.
Hunajamarja-smoothie 2
2,5 dl hunajamarjoja (jäisiä)
2,5 dl mansikoita
5 dl maitoa
2,5 dl jogurttia
1 dl kirsikkamehua
0,5 dl hampun, chian ym. siemeniä
0,5 dl hunajaa
8
jääkuutiota
Valmista aineksista tehosekoittimessa tasainen seos.
Hunajamarja-smoothie 2
2,5 dl hunajamarjoja (jäisiä)
2,5 dl mansikoita
5 dl maitoa
2,5 dl jogurttia
1 dl kirsikkamehua
0,5 dl hampun, chian ym. siemeniä
0,5 dl hunajaa
8
jääkuutiota
Valmista aineksista tehosekoittimessa tasainen seos.
 |
| Kuva: Viherrinki Oy |
Innostuitteko tekin hunajamarjoista?
Laitan kuvia kesän mittaan,
miten hunajamarjani kasvavat
ja tuleeko satoa jo ensimmäisenä kesänä.
Hunajamarjat ja muut taimiherkut löydät Viherrinki-myymälöistä kautta maan.
Ja
täältä voit lukea lisää hujamarjoista.
ammattitaitoisten ja palvelevien
puutarhakauppojen muodostama markkinointirengas.
Ketjun toimintaa hallinnoi Viherrinki osakeyhtiö.
Viherrinki-myymälät ovat persoonallisia,
oman paikkakuntansa erikoisolosuhteet hyvin tuntevia puutarha-alan erikoisliikkeitä.
Viherrinki ketjun myymälöitä löytyy ympäri Suomen.
Täältä löydät myymälän, joka palvelee lähinnä sinua.
Hunajamarja-smoothie 2
2,5 dl hunajamarjoja (jäisiä)
2,5 dl mansikoita
5 dl maitoa
2,5 dl jogurttia
1 dl kirsikkamehua
0,5 dl hampun, chian ym. siemeniä
0,5 dl hunajaa
8
jääkuutiota
Valmista aineksista tehosekoittimessa tasainen seos.
